La philosophie Pollen

Pollen c’est qui ?

Paul et Fabienne passionnés de jardin et de nature, poussés par l’élan d’être avec et dans la nature, juste à notre place d’humain. Paul, jardinier paysagiste, conçoit, imagine, aménage, prépare le sol, construit… Fabienne, sème, repique, plante, cueille, récolte, transforme, compose… Ensemble nous observons, veillons, laissons agir, planifions, s’émerveillons et avons le goût commun de « créer » un jardin esthétique, équilibré, diversifié, coloré, odorant, goûteux et en mouvement.

Fabienne et Paul Saur - Pollen - Fellering - Cueillette des fleurs de Bouillon Blanc (Molène)

Notre philosophie

« Pour faire un jardin, il faut un bout de terre et l’éternité » Gilles Clément « Le bout du monde et le fond du jardin contiennent la même quantité de merveilles » Christian Bobin Ces deux citations illustrent nos aspirations et notre philosophie.

Méthodes de culture

Inspirés par la biodynamie, la biologie, la permaculture et par Pierre Rabhi, Gilles Clément et d’autres, nous cultivons de manière respectueuse de la nature pour maintenir un sol vivant et un jardin en perpétuel mouvement. Le terreau et les semences sont de qualité bio. Nous utilisons compost mulch, feuilles mortes, copeaux de bois, engrais vert en couverture de sol pour diminuer le travail mécanique du sol, l’irrigation et les intrants extérieurs. Nous cultivons environ 150 espèces de plantes adaptées à nos conditions de sol et de climat, dans notre jardin de 40 ares.